12月9日，天剛剛亮，李榮書騎著自己的摩托來到位于百色市凌云縣加尤鎮(zhèn)央里村的茶園采冬茶。做了10年茶農(nóng)，今年還是他第一次采冬茶。

“往年9月底就沒有茶采了，但今年10月到12月還可以采茶，采一天大概有200元，3個月大概多15000元的收入?！崩顦s書笑著說，早上采茶，晚上拉去茶廠賣，當天就能收到錢。

位于百色市凌云縣的浪伏小鎮(zhèn)美景如畫。浪伏六堡茶業(yè)供圖

李榮書在浪伏有機茶園采冬茶。人民網(wǎng)記者 沈泉池攝

李榮書口中的茶廠就是浪伏。早在2000年，浪伏就在凌云縣建成廣西首家有機茶園?！耙郧皼]發(fā)現(xiàn)冬茶的好，都把它當肥料留在大地了?！睆V西浪伏六堡茶業(yè)科技股份有限公司總農(nóng)藝師黃大雄笑著說，他同時也是凌云白毫茶制作技藝的非遺傳承人。

“采冬茶就是采當年五六月份長出來的茶葉，我們發(fā)現(xiàn)這些茶葉經(jīng)霜打以后多糖多酚類等內(nèi)含物比較豐富，加上我們多年研究的積累，在技術和制作工藝上有了新的突破，使得我們可以用冬茶來制作冬季有機六堡茶?！秉S大雄介紹，目前他們圍繞茶科技率先制作出來的蜜香有機六堡茶比較受年輕人的喜愛。

“開展采冬茶還有更重要的意義?！秉S大雄說，自己是茶農(nóng)出身，是一個土生土長的凌云人。生平最大的愿望，就是讓漫山遍野的茶葉，成為鄉(xiāng)親們致富的“金葉子”。往年，采茶主要是一年中的3月至9月，另外5個月茶農(nóng)需要另外找收入，開展采冬茶不但能額外增加茶農(nóng)3個月的收入，也解決了企業(yè)加工人員冬季就業(yè)問題，茶農(nóng)和加工人員增收的同時也給企業(yè)帶來效益。

黃大雄（左）在傳授徒弟手工制茶技藝。人民網(wǎng)記者 沈泉池攝

茶農(nóng)羅宗等給記者算了筆賬?！拔覀儍煞蚱薏啥枰惶齑蟾庞?00多元的收入，多三個月的采茶，一年增加差不多3萬多元的收入，我們當然樂意了?！绷_宗等說這話時滿臉的笑容。目前在浪伏小鎮(zhèn)采冬茶的茶農(nóng)有100多戶。

制作六堡茶周期長，收益慢，但市場前景很好，對企業(yè)來說核心是解決資金短缺的問題?！百Y金方面要感謝桂林銀行，今年主動上門服務，為企業(yè)提供貸款，給茶農(nóng)開設賬戶，每天茶農(nóng)采茶的收入，直接從銀行劃到茶農(nóng)賬戶上，銀行相當于我們企業(yè)的出納員，這樣的服務太好了?！睆V西浪伏六堡茶業(yè)科技股份有限公司董事長羅國包說，企業(yè)解決了資金問題，就可以放開手腳大膽干，預計今年企業(yè)同比增收15%，實現(xiàn)總產(chǎn)值約8000萬。

“我們針對凌云縣白毫茶制定了‘白毫貸’，今年下半年貸款資金近2000萬元，有效解決了茶企、茶農(nóng)資金短缺的困難?！惫鹆帚y行百色凌云支行行長黃鳳說，為更好的服務村民，銀行專門在央里村設立了金融服務點，村民可以不出村就可以享受到金融服務。

據(jù)了解，茶產(chǎn)業(yè)是凌云縣的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，茶葉總面積達到12萬畝，有機茶面積2.3萬畝，當?shù)厣婕胺N茶、制茶、售茶，從業(yè)人員占全縣總人口的22.5%，是當?shù)厝罕娭赂辉鍪盏闹鲗Мa(chǎn)業(yè)，凌云白毫茶更是聲名在外。

制作好的有機六堡茶存放在地窖里。人民網(wǎng)記者 沈泉池攝

“凌云白毫茶能作為6大茶類的原料，通過不同的工藝，制作出品質(zhì)非常優(yōu)良的茶，這在全國都是少有的。”做了一輩子的茶，黃大雄深有感觸地說：“家鄉(xiāng)有這樣的好東西，一定要守正創(chuàng)新，守住傳統(tǒng)、守住品牌，在制茶工藝上不斷探索創(chuàng)新，制作出更好的產(chǎn)品?！秉S大雄對此信心滿滿，這樣的信心也來源于有機六堡茶在市場上的表現(xiàn)。近年三年，雖然受到疫情影響，但浪伏有機六堡茶仍以30%的銷量逐年增加，前景可期。

近年來，廣西從頂層設計出發(fā)，積極構建六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈體系，茶產(chǎn)業(yè)從小到大不斷蓬勃發(fā)展，“廣西六堡茶”企業(yè)正抱團開拓市場，品牌影響力和市場占有率進一步提升。來自南寧海關的數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，六堡茶已經(jīng)成為廣西在海外最受歡迎的產(chǎn)品，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢。

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