近期，2025年廣西文化旅游發(fā)展大會(huì)在靖西市觀摩考察活動(dòng)期間，靖西市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)實(shí)施專項(xiàng)排查與全鏈條監(jiān)管，圓滿完成了活動(dòng)食品安全保障任務(wù)，為盛會(huì)筑牢“舌尖上的安全”屏障。

本次專項(xiàng)行動(dòng)組建三大攻堅(jiān)工作組，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)區(qū)域全覆蓋，共出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，執(zhí)法車輛15臺(tái)次，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)5份。長(zhǎng)豐國(guó)際大酒店保障組緊盯食材采購(gòu)、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)抓餐具消毒與食品留樣管理，切實(shí)壓實(shí)酒店主體責(zé)任。當(dāng)日共檢測(cè)肉類3批次、蔬菜19批次、水果5批次、餐具10批次，所有檢測(cè)結(jié)果均合格；完成26道菜品的留樣工作，有效保障了100余人次的餐飲安全。

鵝泉景區(qū)及周邊工作組與古龍山通靈大峽谷景區(qū)工作組同步發(fā)力，重點(diǎn)排查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況，規(guī)范現(xiàn)制現(xiàn)售流程，嚴(yán)打來(lái)源不明食品，對(duì)特色小吃、茶歇等供貨渠道開(kāi)展全鏈條溯源核查，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣標(biāo)準(zhǔn)。落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，開(kāi)展拉網(wǎng)式隱患排查，建立臺(tái)賬閉環(huán)整改。暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)禁無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告、無(wú)溯源憑證食品流入活動(dòng)場(chǎng)景。

下一步，靖西市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)緊繃食品安全之弦，以精準(zhǔn)化監(jiān)管、嚴(yán)格化執(zhí)法全力護(hù)航靖西市食品質(zhì)量安全，讓游客在領(lǐng)略靖西山水風(fēng)情與壯鄉(xiāng)文化魅力的同時(shí)，吃得安心、游得舒心。（黃厚添、夏志成）

來(lái)源：靖西市市場(chǎng)監(jiān)管局

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