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廣西龍勝:春日瑤寨 艾粑飄香【5】

2024年03月21日08:53 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-廣西頻道
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瑤族婦女在挑選艾草。潘志祥攝
瑤族婦女在挑選艾草。潘志祥攝

艾葉糍粑是廣西桂林市龍勝縣的傳統(tǒng)民間特色小吃。陽(yáng)春三月,是艾草生長(zhǎng)茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節(jié),當(dāng)?shù)噩幾宕迕裣嗉s到田間采摘艾草,通過(guò)挑選艾草、洗凈后切碎、加入糯米粉、裹餡、蒸熟等工序制成清香細(xì)滑的艾葉糍粑。(陳燕、潘志祥、蒙燕明)

(責(zé)編:陳燕、許藎文)

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