賀州市市場監(jiān)管部門始終將校園食品安全監(jiān)管作為重中之重，以“整治有效、群眾有感”為工作目標(biāo)，強(qiáng)化專項(xiàng)治理，反復(fù)抓，抓反復(fù)，力求標(biāo)本兼治，全方位、多層次地守護(hù)校園食品安全。

強(qiáng)統(tǒng)籌部署，促責(zé)任明晰，落實(shí)各方擔(dān)當(dāng)

常態(tài)化與教育、衛(wèi)健開展聯(lián)合檢查，每年春、秋季均聯(lián)合印發(fā)專項(xiàng)檢查的通知，對全市校園食品安全專項(xiàng)整治工作精準(zhǔn)部署，明確專項(xiàng)行動工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、工作步驟和具體要求，確保行動開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)、整改實(shí)、成效好，有力推動校園食品安全主體責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任落地生根。

強(qiáng)知識培訓(xùn)，促意識提高，落實(shí)全員普法

以市、縣（區(qū)）為網(wǎng)格，對全市各級各類學(xué)校食品安全管理人員實(shí)施全覆蓋的食品安全知識培訓(xùn)，全面提升學(xué)校食品安全管理能力水平，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2025年春季開學(xué)前，會同教育部門對全市學(xué)校黨組織書記、校長（園長）、食品安全總監(jiān)、食品安全員共3000多人開展食品安全知識專題培訓(xùn)，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管水平；充分利用廣西餐安APP強(qiáng)化各學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，有效解決從業(yè)人員不懂法、操作不規(guī)范的問題。截至目前，學(xué)校培訓(xùn)率達(dá)94.82%，培訓(xùn)從業(yè)人員4607人。

強(qiáng)排查隱患，促規(guī)范經(jīng)營，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

每學(xué)期均對學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)、食品供應(yīng)商等學(xué)校相關(guān)食品經(jīng)營單位實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，聚焦人員配備履職不到位、進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)、加工操作不規(guī)范、有害生物防治不達(dá)標(biāo)、自消餐飲具清洗消毒不充分等問題進(jìn)行排查，建立排查問題清單，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。2025年以來，共檢查各級各類學(xué)校食堂2156家次，食材供應(yīng)商252家次，校內(nèi)及周邊小賣部373家次，供餐校外托管機(jī)構(gòu)241家次。排查并整改問題2029個(gè)，責(zé)令改正33家，立案42起。

強(qiáng)協(xié)同聯(lián)動，促閉環(huán)管理，落實(shí)長效機(jī)制

常態(tài)化開展校園食品安全聯(lián)合檢查，從各部門抽調(diào)精干力量組成檢查組，建立問題整治清單并聯(lián)合進(jìn)行通報(bào)，各部門根據(jù)職責(zé)督促落實(shí)整改。2025年春季學(xué)期，賀州市市、縣兩級多部門共聯(lián)合開展檢查學(xué)校食堂等經(jīng)營主體136家，發(fā)現(xiàn)問題169個(gè)，對發(fā)現(xiàn)的問題堅(jiān)持“立行立改、即知即改”的原則，及時(shí)修補(bǔ)漏洞，迅速補(bǔ)齊短板。截至目前，已經(jīng)100%落實(shí)整改。

強(qiáng)監(jiān)督抽查，促規(guī)范提升，落實(shí)督導(dǎo)責(zé)任

成立3個(gè)監(jiān)督抽查組，對全市中小學(xué)校開展全類型、全覆蓋抽查。以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、最實(shí)的舉措徹底排查中小學(xué)校食堂食品安全隱患根源，確保問題無遺漏、整改無死角。堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，通過隨機(jī)抽查，不放過任何苗頭性、隱蔽性風(fēng)險(xiǎn)。對于發(fā)現(xiàn)的隱患，建立臺賬、明確責(zé)任、限時(shí)整改，并組織“回頭看”確保真查實(shí)改。截至目前，共抽查149家次，排查發(fā)現(xiàn)問題857個(gè)，100%落實(shí)整改。（李玉蘭）

來源：賀州市市場監(jiān)督管理局

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