5月26日，第五屆廣西粽子文化節(jié)暨壯鄉(xiāng)壽源粽年銷售突破300萬個慶典儀式在廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院西校區(qū)田徑場隆重舉行。

活動現(xiàn)場。人民網(wǎng) 梁章暉攝

本次活動由廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河池市職業(yè)教育中心學(xué)校聯(lián)合河池市衛(wèi)健委、市中醫(yī)藥管理局共同開啟，以“匠心鑄品牌，壽粽潤端午”為主題，將職業(yè)教育的力量融入傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展之中，為河池的鄉(xiāng)村振興注入了新的活力，也為民族團結(jié)進步事業(yè)增添了新的光彩。

活動現(xiàn)場。鄧宇軍攝

萬眾歡歌、萬人誦讀、萬粽飄香，一場別開生面的“三個萬”項目展示將現(xiàn)場氛圍推向高潮。

萬眾歡歌。人民網(wǎng) 梁章暉攝

萬人誦讀。人民網(wǎng) 梁章暉攝

萬粽飄香。人民網(wǎng) 梁章暉攝

包粽子擂臺賽更是精彩紛呈，比賽分為個人賽和團體賽，吸引了來自市民組、教師組、學(xué)生組的眾多選手參與。個人賽選手們手法嫻熟，一個個飽滿的粽子在手中誕生。團體賽隊員們配合默契，展現(xiàn)了團隊協(xié)作的力量。比賽過程中，現(xiàn)場觀眾不時發(fā)出陣陣掌聲和歡呼聲，為選手們加油助威。

比賽現(xiàn)場。人民網(wǎng) 梁章暉攝

比賽現(xiàn)場。人民網(wǎng) 梁章暉攝

在比賽間隙，還穿插了精彩的民族服裝走秀、精英班山歌演唱和歌王山歌演唱等節(jié)目，將河池的民族風(fēng)情展現(xiàn)得淋漓盡致。粽子成為了民族團結(jié)的紐帶，讓各民族師生在共同的文化體驗中增進了彼此的了解和友誼，凝聚了民族情，促進了民族融合。

山歌演唱。人民網(wǎng) 梁章暉攝

歌王山歌演唱。人民網(wǎng) 梁章暉攝

活動當(dāng)天，現(xiàn)場還舉行了粽子品鑒。藥膳粽、灰水粽、板栗粽、小米粽、綠豆粽、玉米粽等多種口味的粽子供嘉賓和觀眾品嘗。這些粽子不僅外觀精美，口感香糯，而且融入了藥膳養(yǎng)生理念，兼具健康與美味。河池市中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師覃立華表示：“我們會使用陳皮、山楂等健脾益氣的中藥組成藥湯，在制作粽子過程中加入到烹煮的水中。如此既能夠讓中藥的藥效進入粽子，又能夠保證粽子良好的口感。”

藥膳粽子。人民網(wǎng) 梁章暉攝

“壯鄉(xiāng)壽源粽”從粽葉、大米、黑米、綠豆、肉豬的種養(yǎng)，再到加工、包裝、線上線下銷售，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了河池市生豬養(yǎng)殖、壯鄉(xiāng)糯米、板栗等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前已生產(chǎn)300萬個粽子，需要60噸豬肉，40噸板栗，110噸米，40噸粽葉，帶動了200多名學(xué)生解決經(jīng)濟困難問題，產(chǎn)值達(dá)700多萬元。

“這不僅僅是一場文化節(jié)，更是廣西現(xiàn)代職院推動‘壯鄉(xiāng)壽源粽’品牌建設(shè)、助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措?！焙映厥姓f(xié)副主席、廣西現(xiàn)代職院黨委書記韋偉松介紹。

粽子展示。人民網(wǎng) 梁章暉攝

廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院立足河池豐富的民族文化資源，以“壯鄉(xiāng)壽源粽”為媒，積極探索產(chǎn)教融合、校企合作新模式，走出了一條職業(yè)教育賦能鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新發(fā)展之路。

“光啃教材包不出暢銷的粽子，沒有創(chuàng)新無法實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興?！睆V西現(xiàn)代職院校長黃紹光一語道破職業(yè)教育服務(wù)鄉(xiāng)村振興的真諦。

近年來，廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院以粽子產(chǎn)業(yè)學(xué)院為抓手，積極探索產(chǎn)教融合、校企合作新模式，構(gòu)建起“人才培養(yǎng)、科研創(chuàng)新、社會服務(wù)、文化傳承”四位一體的鄉(xiāng)村振興服務(wù)體系。

粽子制作。人民網(wǎng) 梁章暉攝

學(xué)校以粽子產(chǎn)業(yè)鏈需求為導(dǎo)向，打造了與粽子產(chǎn)業(yè)鏈對接、有特色競爭力的專業(yè)群，將勞動教育、民族文化教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與中醫(yī)藥養(yǎng)生知識普及納入人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)高素質(zhì)、具有創(chuàng)造力的粽子產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能復(fù)合應(yīng)用型人才。目前，學(xué)校已累計培養(yǎng)粽子產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能人才200余人，為河池粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力的人才支撐。

學(xué)生包粽子手法嫻熟。人民網(wǎng) 梁章暉攝

自2020年11月廣西現(xiàn)代職院與河池市職業(yè)教育中心學(xué)校強強聯(lián)合成立全國職教系統(tǒng)首個粽子產(chǎn)業(yè)學(xué)院以來，兩校深度挖掘河池本地豐富的資源，打造出兼具民族特色與健康養(yǎng)生價值的“壯鄉(xiāng)壽源粽”。學(xué)校與區(qū)內(nèi)外多家實力雄厚的粽子生產(chǎn)企業(yè)開展校企合作，先后投入800余萬元用于粽子設(shè)備的采購和人才培養(yǎng)，采用本土綠色優(yōu)質(zhì)食材，加上科學(xué)配方，運用最新技術(shù)生產(chǎn)提高粽子質(zhì)量，讓“壯鄉(xiāng)壽源粽”逐漸成為河池特產(chǎn)新名片。

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