人民網(wǎng)南寧3月20日電 （馮肖慧）當(dāng)大家還在掰著手指頭等清明小長假時，廣西人已經(jīng)喜提三月三專屬假期大禮包。網(wǎng)友們紛紛表示：“羨慕哭了！”“我要去廣西！”

先嗍一碗螺螄粉，然后吃一份“芒果花”，接著再喝一碗非遺油茶……隨著廣西三月三漸近，不少游客做好了“跟著舌尖游廣西”的攻略，計劃到廣西尋覓美食，體驗民族風(fēng)情。

三月三來廣西怎么玩？怎么吃？怎么買？據(jù)了解，3月28日，以“AI尚33 巳巳煥新”為主題的2025年廣西“33消費節(jié)”啟動儀式將在廣西南寧舉行。此次活動將結(jié)合廣西三月三民族節(jié)日，從非遺煥新到人工智能，從優(yōu)質(zhì)桂品到東盟好物，呈現(xiàn)一場 “AI +”消費盛宴，也將為八方來客奉上賞心悅目又美味難忘的春日盛會。

當(dāng)廣西美食與AI相遇，將碰撞出什么樣的火花？

芒果花酸嘢

近年來，廣西酸嘢乘著文旅市場火爆的東風(fēng)，以其獨特的風(fēng)味自帶流量，登上各網(wǎng)絡(luò)平臺熱搜，成為廣西的“舌尖名片”。其中，會開的“芒果花”更是“新晉頂流”，將青芒去皮切成花朵狀，用竹簽將“花瓣”固定好，再將芒果泡到辣椒紅糖水中，撒上椒鹽、辣椒面、甘梅“點綴”，顏值高又兼具酸辣爽脆，深受各地游客青睞。

五色糯米飯

五色糯米飯是“廣西十大名小吃”之一，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。它用天然植物染料染制，色彩鮮艷、清香軟糯，每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時節(jié)，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯，象征著吉祥如意、五谷豐登。

螺螄粉

螺螄粉是柳州的特色小吃，以辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味聞名，近年來經(jīng)由短視頻走紅網(wǎng)絡(luò)。從地方小吃到“網(wǎng)紅頂流”，目前，柳州螺螄粉的品牌價值已攀升至125.59億元，躋身全國地理標(biāo)志品牌前列。

老友粉

南寧老友粉以切粉（扁粉）為主，以“老友四寶”（辣椒、豆豉、酸筍、蒜）作為口味基調(diào)，融合酸、辣、咸、鮮四味，是南寧家喻戶曉的特色小吃。老友豬雜粉、老友伊面、老友三鮮粉、老友牛肉干撈粉、老友豬肉炒粉、老友螺螄粉、老友生料粉……多種做法、多種配料、多種混搭，只要喜歡老友味，輪流吃一周都可以不重復(fù)。

卷筒粉

廣西卷筒粉是南寧、靖西、防城港等地的代表性小吃，以薄皮韌滑、餡料豐富、醬汁多樣著稱，成為廣西人早餐和夜宵的經(jīng)典選擇。其制作原料有米漿、肉末等，將米漿攤于托盤蒸至起泡，形成薄透的粉皮，再卷入肉末、豆角、頭菜等炒制餡料，傳統(tǒng)吃法淋黃皮醬，也可加番茄醬、辣椒醬和花生碎拌以食用，酸辣開胃。

陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚是“桂菜特色名菜”。當(dāng)?shù)厝藦尿暄亚宄旱睦旖?，撈出鮮活的大鯉魚，經(jīng)過桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，又用桂林本地漓泉啤酒紅燜，皮黃汁濃，香酥鮮嫩，是不可多得的下飯神器。???

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