活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。葉小松攝

11月22日至28日，丹泉酒業(yè)迎來(lái)了年度盛典——“洞藏封壇，傳世丹泉”2024封壇大典·丹泉洞藏封壇文化節(jié)，數(shù)百位丹泉壇主從五湖四海齊聚在此，共同感受千年封壇文化的魅力所在。

吳榮全致辭。葉小松攝

歲月封藏，重塑丹泉文化新高度

11月23日上午，隨著鼓樂(lè)齊鳴，2024丹泉洞藏封壇大典觀禮儀式正式拉開(kāi)帷幕。自2015年首屆丹泉封壇大典起，丹泉洞藏封壇文化節(jié)已成為展現(xiàn)丹泉文化底蘊(yùn)、品質(zhì)追求及工藝精髓的重要窗口。丹泉集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)吳榮全在致辭中表示，丹泉的愿景是“不求五百?gòu)?qiáng)，爭(zhēng)做五百年”，使命是“為人民創(chuàng)造美好生活的產(chǎn)品、服務(wù)和利他精神”，價(jià)值觀是“做追求卓越的長(zhǎng)期主義者”，經(jīng)營(yíng)理念是堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以客戶為中心、以消費(fèi)者為核心，為商家和消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和高質(zhì)量的服務(wù)。封壇酒是最好的選擇，具有品鑒、情感、投資、收藏等多重價(jià)值。

合影。葉小松攝

沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)，解鎖封壇新玩法

今年的丹泉洞藏封壇文化節(jié)，丹泉酒業(yè)精心策劃了多個(gè)互動(dòng)板塊，讓每一位嘉賓都能從“看客”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⑴c者”，深度體驗(yàn)丹泉釀酒工藝與洞藏封壇的魅力。

在風(fēng)景如畫(huà)的歌婭思谷，丹泉特別設(shè)置了藏壽專區(qū)，這里不僅是自然風(fēng)光的展示，更是南丹長(zhǎng)壽文化的縮影。當(dāng)?shù)氐拈L(zhǎng)壽老人為封壇嘉賓贈(zèng)送長(zhǎng)壽禮，傳遞祝福，讓嘉賓在濃厚的文化氛圍中感受到丹泉酒的長(zhǎng)壽基因和獨(dú)特魅力。

走進(jìn)釀酒車間，匠心專區(qū)成為嘉賓們打卡的熱門(mén)地點(diǎn)。在這里，嘉賓們可以親身體驗(yàn)12987大曲坤沙工藝，參與下沙投料，親眼見(jiàn)證一瓶酒的誕生。這種身臨其境的體驗(yàn)，讓嘉賓對(duì)丹泉釀酒工藝有了更加直觀和深刻的認(rèn)識(shí)，也讓丹泉酒的匠心精神得以傳承和發(fā)揚(yáng)。

在丹泉研究院的調(diào)酒專區(qū)，嘉賓們更是過(guò)足了調(diào)酒師的癮。在丹泉工程師的悉心指導(dǎo)下，嘉賓們親自調(diào)制一瓶專屬醬酒，不僅滿足了他們對(duì)調(diào)酒的好奇心和探索欲，更讓他們深刻感受到了丹泉酒的品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味。

此外，洞天酒海里的封壇專區(qū)成為整個(gè)文化節(jié)的重中之重。洞天酒海以其恒溫、恒濕、恒風(fēng)、恒氧的洞藏環(huán)境，為丹泉酒提供了得天獨(dú)厚的陳化老熟條件，洞藏一年相當(dāng)于洞外儲(chǔ)藏?cái)?shù)年，使得丹泉酒品質(zhì)卓越，稀缺性極高，極具收藏價(jià)值。嘉賓們?cè)谶@里完成選壇、取酒、落鎖、封壇等一系列莊重而神圣的儀式，親身體驗(yàn)了封壇的全過(guò)程，感受到了丹泉酒深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的洞藏魅力。

藏酒洞。葉小松攝

丹泉酒旅融合，匠心鋪就持續(xù)發(fā)展之路

傳承和發(fā)揚(yáng)白酒文化的同時(shí)，丹泉酒業(yè)也在積極探索酒旅融合的新模式。歷經(jīng)68年匠心傳承，丹泉始終秉承“不求五百?gòu)?qiáng)，爭(zhēng)做五百年”的經(jīng)營(yíng)理念，累計(jì)投資70多億元，為釀制丹泉酒打造了完整的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，疊加形成第四產(chǎn)業(yè)——一種酒旅融合、休閑度假、沉浸體驗(yàn)的生活方式。

據(jù)了解，丹泉投資建設(shè)的吉尼斯世界紀(jì)錄最大的藏酒洞——洞天酒海等4個(gè)國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、5個(gè)星級(jí)酒店等全域旅游項(xiàng)目已成為丹泉文化的重要載體。

通過(guò)封壇大典的各個(gè)環(huán)節(jié)，丹泉不僅強(qiáng)化了其釀酒工藝和洞藏基因的品牌印象，還促進(jìn)了客戶封壇意愿的提升。嘉賓們?cè)诨貜S游覽中了解丹泉、品味丹泉，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了封壇。這一過(guò)程中，丹泉不僅展現(xiàn)了其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的品牌魅力，更走出了一條匠心鋪就的持續(xù)發(fā)展之路。

目前，丹泉酒廠的年產(chǎn)量已達(dá)1.5萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒量達(dá)8.7萬(wàn)噸，價(jià)值超過(guò)400億元。未來(lái)，丹泉將繼續(xù)以匠心精神為引領(lǐng)，以酒旅融合為動(dòng)力，推動(dòng)丹泉酒文化的傳承與創(chuàng)新，為白酒行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。（歐雅婷）

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