人民網(wǎng)南寧10月7日電 各具特色的廣西美食令人垂涎欲滴，烹飪技藝展演引人駐足圍觀，商家們熱情地向市民游客推介菜品……10月6日，2024年桂菜名菜、名小吃宣傳推廣活動在南寧舉行，現(xiàn)場人頭攢動，熱鬧非凡。

活動現(xiàn)場氣氛熱烈，市民游客絡(luò)繹不絕。主辦方供圖

本次活動公開展示了“桂菜十大名菜”，即廣西白切雞、南寧老友魚、高峰檸檬鴨、螺螄鴨腳煲、荔浦芋扣肉、玉林炒牛雜、賀州三寶釀、梧州紙包雞、巴馬烤香豬、酥炸沙蟲，以及包括桂林米粉、五色糯米飯、廣西酸嘢、梧州龜苓膏、南寧老友粉、柳州螺螄粉、貴港藕粉糊、瑤族油茶、玉林牛巴、北海蛋黃酥在內(nèi)的“廣西十大名小吃”，涵蓋廣西桂菜“南鮮北辣，東甜西酸”四大地域風(fēng)味特色。活動現(xiàn)場設(shè)有美食品鑒區(qū)、廚藝展演區(qū)，市民游客可以沉浸式感受廣西美食的獨特魅力。

現(xiàn)場展示“廣西十大名小吃”。韋歡攝

正值國慶黃金周，當(dāng)天的活動吸引了不少外地游客來打卡“桂”味?！拔医裉靽L到了好多美食，最喜歡南寧老友魚和高峰檸檬鴨，老友魚肉嫩汁鮮，檸檬鴨又脆又香，廣西的菜品小吃比較豐富，我很喜歡！”來自山西的李女士品嘗過后豎起大拇指連連稱贊。

來自廣東的容先生和陳女士則鐘愛酸酸甜甜的口味，看到美食活動便很快加入現(xiàn)場排隊，嘗起了酸嘢?！八釃S超好吃！剛才我們吃的是菠蘿，但其實我最想吃的是那個芒果花，它沒有了，太火爆了，我待會還想試一下螺螄粉?！标惻窟呎f邊迫不及待地想要嘗試其他美食。

香氣四溢的特色美食吸引游客駐足品嘗。主辦方供圖

與此同時，國慶黃金周桂菜名菜、名小吃滿額贈送優(yōu)惠促銷活動也在廣西主要消費城市開展，消費者在指定餐飲商家消費滿額后即可獲贈一份桂菜名菜或廣西名小吃。

據(jù)了解，此前廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳聯(lián)合廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、廣西廣播電視臺組織開展了“廣西桂菜名菜名小吃評議活動”。評議結(jié)果的發(fā)布，受到社會廣泛關(guān)注和熱評。“廣西十大名菜、名小吃評出來后，它并非企業(yè)或個人專有，而是廣西的公共品牌。我們會鼓勵更多餐飲企業(yè)去制作、去宣傳推廣這些名菜名小吃，讓它們成為我們廣西的名片?！睆V西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會資深會長曾大文說。

曾大文表示，餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，十大名菜、名小吃經(jīng)過傳承和創(chuàng)新，又會出現(xiàn)新的表現(xiàn)形式，一系列活動的舉辦有利于持續(xù)擴大“桂菜十大名菜”“廣西十大名小吃”的影響力和知名度，促進(jìn)餐飲市場消費，更好地推動桂菜美食“走出去”。（韋歡）

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